Coffee

Uganda Coffee is Organic & Specialty

coffeefarm

Moheji Coffee Story

原産国:アフリカ/ウガンダ共和国

品種:アラビカ種ティピカ

格付:AA(最高規格)

栽培:自然栽培(無農薬・無科学肥料栽培)

精選:水洗式(ウォッシュド)

標高:1800m〜2000m

もへじ珈琲が使用しているコーヒー豆はアラビカ種の原種(最古品種)であるティピカの自然栽培コーヒーです。ウガンダにおけるコーヒー総生産量の数十パーセント程度しか栽培されていない大変貴重なものです。 エスプレッソのベースとなるフレンチロースト(深煎豆)はカラメルのような甘い香りがし、抽出したコーヒーは香り高く滑らかな舌触りで苦味がありながらも後味にビターチョコレートのような甘味とやさしさを感じます。ウガンダの大地の恵みと生産者・ロースターの心のこもった素晴らしいコーヒーをどうぞお愉しみください。